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山东杂粮煎饼面糊配方 山东杂粮煎饼一般分为两种: 1.普通鏖子,面糊很粘稠,用刮板。 2.转炉,稀面糊,用大个耙子推。 第一种:稠面糊配方(刮板脆煎饼) 1.白面2000克,玉米1100克,黄豆50克.面水比例1:1...