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1、卤料配方一般可分为红卤汁黄卤汁白卤汁三大类1红卤汁八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘草15克,干红辣椒100克,香葱150克,生...