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颗粒小,多为规整长方体,色泽亮且更通透营养成分二者原料相似,但黄冰糖是初级提炼,未专门脱色和精纯处理,营养成分流失少,营养价值相对高些口感与甜度黄冰糖口感清润,甜度低于白冰糖,且相对难溶解白冰糖口感更甜,易溶解适用场...