说到女人的滋补品，首当其冲的就是阿胶啦，阿胶作为女人补血养颜的佳品，什么补血养气、美容养颜、润肠通便等等功效，早被宣传得不能再好，如此也不需赘述，不过，如今市场上的阿胶品质鱼龙混杂，参差不齐，高价位也未必能买到上好的阿胶，不如自己来做一份阿胶糕，成分看得见，营养不减分！

　　【DIY阿胶糕】

　　材料：

　　核桃仁300~350g、去核红枣350g、枸杞150g、桂圆150g、冰糖300g、芝麻400g、阿胶250g、黄酒一瓶

　　制作步骤：

　　1、黄酒留出一小碗，其他的全部用来浸泡打碎的阿胶，（注意：上好品质的阿胶质地很脆，像棒棒糖一样的哦，弄的越碎越好）尽量把阿胶泡软，大概需要两个小时。

　　2、中火将没融化的阿胶熬化，然后倒入黄酒，用大火煮开，转小火熬至粘稠，另外加入冰糖，这是一个漫长的过程，大概需要40~60分钟，要不断搅拌一方糊锅。如果想偷懒，可以隔水大火蒸15分钟，再转小火蒸90分钟，是蛮费时间的哦。。当看到舀起的阿胶成倒三角状飘落即可进入下一步。

　　3、倒入枸杞、桂圆搅匀，再倒入红枣、核桃仁、芝麻搅匀，一定要用小火保持不停的搅拌哦。芝麻一定要最后放哟，否则就搅不动啦。。搅拌至粘稠拉丝状，就可以关火啦，那么请关火再搅一分钟。

　　4、在模具中涂一层油，可以用食用油，以便冷却后扣除，将阿胶倒入并压实，这个配方大概能装满两个乐扣盒吧。

　　5、放置冷藏3个小时左右，取出切片，开吃。不过，吃货们注意啦，费尽心思终于做出来了，也不能吃太多，一天两片就够啦！剩下的都放冰箱冷藏保存吧。

　　什么人不适合吃阿胶糕？

　　1、颧红、盗汗、五心烦热、午后潮热等阴虚症状的人。因为阴虚有火，用阿胶则会出现虚不受补，更易上火。

　　2、脾虚消化能力弱的人。因为阿胶不易消化，平时肠胃不好，常腹胀、积食、胃酸、便溏、乏力、面色萎黄等症状的人，阿胶糕就不要多吃了。

　　3、有瘀血表现的，不适宜。比如月经颜色黑黯，有血块，小腹刺痛；口唇黯淡，舌下脉络紫黯增粗等。阿胶补血有余而活血不足，不能对症。

　　4、感冒、经期、腹泻期间最好不要食用。

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