4随后我们准备少许料酒，沿着锅边倒进去，接着把基围虾翻拌均匀之后，就可以将其盛出来了这就是我们家做基围虾的方法，看上去是不是很不错呢这样焖制出来的基围虾，肉质鲜甜香嫩，别提有多美味了，比普通的白灼虾更入味更鲜香大家如果对此做法感兴趣的话，可以买一些基围虾在家做做看在买基围。

将基围虾炸一下，稍微有点酥软就拿起来，然后在锅中放入辣椒蒜末爆香后将基围虾倒入一起翻炒，过一会儿放点生抽，爆炒基围虾就完成了基围虾怎么样 虾绝对是死虾，百分百，我经常买个这个虾，都是一盒一盒的买，第一次在网上买，肉质一点不紧实，也不脆甜，活虾速冻吃着非常新鲜，非常脆甜，肉质非。

业内人士介绍，要挑到新鲜没有染色的虾，首先要看虾的大小是否一致均匀，身体是不是饱满质优的虾通体粉红，且虾壳虾肉的颜色较接近如果颜色相差大，就可能经过人工染色此外，新鲜的虾吃起来鲜味足，假如虾肉发甜，或者基围虾烹调后为橙红色，味道鲜美脆甜适合白灼后搭配调味汁蘸食5北极虾又称北极甜。

基围虾可以油焖干锅炒酱爆涮火锅等，它是入口鲜香，并且吃后会有点回甘的，新鲜的基围虾一般都很肥美，肉质也很扎实白灼基围虾，释放虾子最原始的香味所谓白灼，就是用白水去煮，虾子煮出来释放出的鲜味非常重，不掺杂任何其他食材的美味，香味都很纯粹，并且白灼出的基围虾，肉质也不会受到破坏。

一基围虾要煮多久 5分钟左右 基围虾其实煮熟非常快的虽然它看上去个头挺大的，但是它的虾壳还是非常薄的，所以水开之后，放入清水中煮上五分钟左右，基围虾的颜色从原来的灰色，变成通红色后，基本上就已经煮熟了煮熟后的基围虾可以在汤水里浸泡一下，这样吃起来更加入味二基围虾该怎么吃 1。

想要做出既美味又营养的冬瓜基围虾汤，以下的步骤缺一不可准备适量的冬瓜和新鲜的基围虾，洗净去皮切块锅中倒入适量的油，放入姜丝爆香，待姜丝变为金黄色，加入冬瓜翻炒均匀，让冬瓜充分吸收姜丝的香气翻炒片刻后，加入适量的清水，大火煮沸沸腾后转小火，加入基围虾基围虾鲜嫩，不宜久煮。

准备蘸料在小碟中放入适量的蒜蓉姜末和香菜碎，然后加入适量的生抽和红油调和均匀上桌将冰镇过的虾摆放在盘子里，整齐美观，然后将调好的蘸料放在旁边，即可上桌享用白灼基围虾的关键在于掌握好火候和时间，过度烹煮会使得虾肉变老变硬，失去鲜甜口感此外，蘸料的调配也很重要，它能够增加虾的。

烹入料酒去腥，撒入椒盐调味即可将虾一只只夹出摆盘，最后倒入锅里的调味料油焖大虾，香气四溢，甜中带咸将鲜虾洗净剪去虾枪，背剪开挑去虾线锅内放多点油爆香京葱，下虾煎炒，加入姜丝一起煎炒待闻到虾香后下料酒糖和盐调味加入生抽和蕃茄酱继续煮到收汁，最后淋上几滴香油即可。

甜虾的做法玉米甜虾材料主料北极虾300克配料甜玉米粒300克，黄瓜，胡萝卜各50克调料油，盐，糖，香油，水淀粉少许做法1先将北极虾去掉虾头和虾壳，去掉的虾头不要扔掉，还可以做其他菜2将黄瓜胡萝卜切成丁剥好的虾用纯净水冲洗一遍3锅中放入少量清水，将水烧开后分别放入。

基围虾要煮五分钟左右基围虾它的壳其实是比较薄的，所以买回来的基围虾，去掉头部当中的苦鳃以及虾线，放入清水当中，加入盐，葱姜蒜煮上五分钟左右，就可以捞出来装盘食用了，这时候的虾肉非常的鲜甜，而且肉质特别的鲜嫩好吃，也是最简单的烹制方法1。