蜂王浆是好，可最让消费者纠结的还是“好坏真假”，小编随机调查了解到，不少市民知道蜂王浆是好东西，但是不敢买，怕买到假的。这也难怪，因为目前国际上，对蜂王浆好坏的鉴别，都没有合适的技术手段，靠的还是个人经验，所以，相互交流经验心得，就很重要。7月29日18：30，CCTV-7农业频道《科学苑》栏目将用30余分钟，揭示蜂王浆的秘密，小编提前报道节目全部内容，以飨读者。

　　一尝二看三抹 品出好王浆

　　近日，在“国家蜂产业体系武汉综合实验站”里开展了一次蜂王浆的鉴别小实验，特别邀请了三位长期服用鲜王浆的武汉市民参与。她们要凭自己的经验，从三瓶蜂王浆里，找出品质最好的来。

　　武汉市民王女士选择了一号，她说：“一号的光泽要比那两个都好一点。”林女士却选择了二号，她说：“吃起来辛涩味更浓一点。”而市民张女士则选择了三号，她认为：“吃起来有酸涩味道，抹在手上很光滑。”

　　这三瓶蜂王浆，究竟哪瓶品质最好呢？

　　中国蜂产品协会王浆专业委员会副主任朱黎，从事蜂王浆的生产、研究和推广，已经二十六年，常年的琢磨和经验积累，让他一尝，就首先把一号排除了。“口感上酸涩辛辣，从这个王浆上没有感觉到。”而二号和三号，味道都符合蜂王浆的特点，并且差别也不大，如何辨别？朱黎用了另两个绝招，“看”和“抹”，都是为了鉴别蜂王浆的新鲜程度。

　　朱黎：“只有新鲜的蜂王浆才是有光泽感的，你看，光线一照，会有反光，就像剩饭和新鲜的米饭的光泽感是完全不一样的。三号的光泽就要好一些，反光的亮度要好一些。”他说，新鲜的王浆是没有颗粒感的，把它放到常温下一段时间，再冷冻，再解冻之后，它会有颗粒状产生，所以这个王浆，肯定判断它，不是新鲜的王浆。

　　吃蜂王浆也很有讲究，正确的服用方法是，将王浆跟蜂蜜1:1兑在一起，空腹食用，服用后半个小时才进食和喝水，这样口感和吸收效果才是最好的。

　　另外对于现在很多人相信进口蜂王浆就是好王浆，朱黎表示：“全球蜂王浆95%产自中国，国外因为人工成本非常高几乎不产蜂王浆，99%人买的进口王浆都是从中国出口出去，贴牌后以高出国内数倍的价格卖给国内消费者。”对于蜂产品“崇洋媚外”的普象他还表示：“只要是健康蜂群产的浆、能做好保鲜就是好王浆，目前国内王浆就是因为有太多的企业无法做到保鲜，导致了假象丛生。”

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