韩国的路边小吃中最有代表性的要数甜甜辣辣的炒年糕了。将糕切成糕条(长白条状，一般在韩国春节时煮糕汤喝)做成炒年糕，和鱼丸、油炸食品一起吃，是男女老少皆喜爱的路边小吃。特别是冬季和热乎乎的鱼丸汤一起吃，全身都会变得暖暖的，还能填饱肚子，很受大家的喜爱。人群聚集的路边上就是一个个炒年糕小摊，明洞和钟路附近很多。1人份一般2,500~3,000韩元，吃炒年糕时可以免费喝鱼丸汤哦。

　　食材明细

　　年糕一袋

　　番茄沙司适量

　　圆葱半个

　　葱适量

　　胡萝卜一根

　　大蒜2瓣

　　白糖两勺

　　姜粉适量

　　胡椒粉适量

　　食用油适量

　　酱油适量

　　酸甜口味

　　炒工艺

　　廿分钟耗时

　　简单难度

　　韩国炒年糕的做法步骤

　　1

　　超市买回来的年糕是一整袋的，这种条条的毕元的片的好吃个人认为有嚼劲。首先把这个条条的年糕都掰成小条条，力气活哦，每次都很费劲。。没办法谁让贪吃呢？

　　2

　　胡萝卜去皮圆葱去皮大蒜瓣葱，番茄沙司主角哦~！

　　3

　　上诉所有材料切片切段。。哈哈。。。

　　4

　　油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒，加入胡椒粉姜粉，翻炒加一点酱油。

　　5

　　加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。

　　6

　　加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕我会用半瓶沙司。

　　7

　　加入纯净水至年糕低下不用太多哦，不要莫过年糕。小火炖炒。这里原料其实我还加了一个秘方，哈哈就是我自己做的辣白菜的汤汁，没有在原料中写出可以不加的，为了更有韩国风味所以我家了自制的辣白菜汁。

　　8

　　炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁！看起来粘粘的汁就可以了！

　　9

　　OK！成品出盘！开吃吧！异国风情的炒年糕！美味无敌哦！