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　　做豆卷应该用厚一点的干豆腐比较好，切出来的层面特别好看我这是为了消耗多买的干豆腐怕坏掉，随便做的，没厚的豆卷好看但是味道还是不影响啦

　　用料

　　干豆腐 5张、大料、香叶、姜、干辣椒、盐、生抽、老抽、冰糖

　　香料来个大特写

　　步骤

　　1

　　干豆腐洗干净，控水。

　　2

　　然后对折，再卷成卷

　　3

　　卷的要紧一些，这样成品的纹路才会更好看紧密，我这薄薄的干豆腐就凑活吧，给卷好的干豆腐捆上绳。

　　4

　　锅加热，加入3大勺生抽，一勺老抽，冰糖适量，姜、香叶、大料、干辣椒炒一下。

　　5

　　加清水，适量，能漫过干豆腐就好。

　　6

　　放入干豆腐卷。

　　7

　　盖上锅盖，大火烧开，然后改小火慢炖。

　　8

　　约20分钟，汤汁浓稠就可以关火了。

　　9

　　想再入入味可以泡一夜再取出~ 直接取出来也可以，味道也入的不错了。

　　减掉棉线，开吃吧。

感谢哈馆er原创分享

　　ID : 福尔摩丹

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