主料

　　猪肉丸35个 大白菜叶3片

　　辅料

　　木耳适量 姜适量 葱适量 盐适量 色拉油适量

　　1.取出冷冻的肉丸置常温下化冻。

　　2.白菜洗净切宽条待用。

　　3.木耳用水泡发，摘去木根洗净。

　　4.姜切丝、葱切丁待用。

　　5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。

　　6.然后放入白菜翻炒均匀。

　　7.接着再放入木耳翻炒。

　　8.当白菜变色稍软时放入肉丸.

　　9.加入适量的盐和水炖煮。

　　10.当炖至汤色变浓时即可出锅。

　　小贴士

　　放盐时要根据丸子的多少来斟酌，因为丸子已有盐份。