怎么做小黄帽馒头
以下是 小黄帽馒头的方法： 材料准备： 面粉 200 克、南瓜泥 100 克、酵母 2 克、白糖 10 克（可根据个人口味调整） 步骤： ...
以下是 小黄帽馒头的方法：
材料准备：
面粉 200 克、南瓜泥 100 克、酵母 2 克、白糖 10 克（可根据个人口味调整）
步骤：
1. 南瓜去皮蒸熟，压成细腻的南瓜泥，放凉备用。
2. 将面粉、酵母、白糖放入盆中，加入南瓜泥，搅拌成絮状。
3. 用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团揉匀排气，分成若干等份。
5. 取一份面团，搓成圆球当作“头”。再取一小部分面团，搓成细条状，围在圆球的上方当作“帽子边”。
6. 整理好形状，放入蒸锅中，再次醒发 15 - 20 分钟。
7. 醒发好后，开大火蒸 15 - 20 分钟，关火后焖 5 分钟再开盖。
本文由夕逆IT于2025-01-17发表在夕逆IT，如有疑问，请联系我们。
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