洋葱鸡蛋卤子怎么做
以下是一份洋葱鸡蛋卤子的简单做法： 材料准备： 洋葱 1 个、鸡蛋 2 - 3 个、适量的盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油、葱花。 步骤： ...
以下是一份洋葱鸡蛋卤子的简单做法：
材料准备：
洋葱 1 个、鸡蛋 2 - 3 个、适量的盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油、葱花。
步骤：
1. 先将洋葱切成小块备用。
2. 把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋成型，用铲子快速翻炒成小块盛出。
4. 锅中再加入少许油，放入葱花爆香，然后加入洋葱块，翻炒至洋葱变软。
5. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。
6. 碗中加入少量淀粉，用水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，让汤汁变得浓稠。
7. 稍微煮一会儿，让卤子的味道充分融合，即可出锅。
本文由夕逆IT于2025-01-20发表在夕逆IT，如有疑问，请联系我们。
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