超市买的蛋糕粉怎么做蛋糕

　　以下是使用超市买的蛋糕粉 蛋糕的方法：

准备材料：

　　蛋糕粉一包、鸡蛋、食用油、水

步骤：

　　1. 首先，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，分别放入两个无油无水的容器中。

　　2. 在蛋黄中加入适量的水和食用油，搅拌均匀。

　　3. 接着，将蛋糕粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌至没有面粉颗粒，形成细腻的面糊。

　　4. 接下来，用打蛋器打发蛋清，分三次加入适量的细砂糖，直到蛋清呈现出湿性发泡，即提起打蛋器时，蛋清糊呈弯勾状。

　　5. 先取 1/3 的打发蛋清放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀（注意是翻拌，不是搅拌，以免消泡）。

　　6. 然后将翻拌好的面糊倒回剩余的蛋清中，继续翻拌均匀。

　　7. 将面糊倒入模具中，可以在模具内壁涂抹一层油，方便脱模。

　　8. 轻轻震几下模具，排除面糊中的气泡。

　　9. 最后，将模具放入预热好的烤箱中，以 150 - 160 度左右的温度烤约 30 - 40 分钟（具体时间和温度可根据自家烤箱的脾气进行调整）。

　　烤好后，取出蛋糕模具，倒扣在晾架上冷却，冷却后脱模，美味的蛋糕就完成啦！