西点的种类有哪些

西点的种类繁多，以下为您介绍常见的几种：

蛋糕类：包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕等。海绵蛋糕口感松软，戚风蛋糕轻盈细腻，天使蛋糕洁白如雪，重油蛋糕则浓郁扎实。

面包类：如法式面包、全麦面包、肉松面包、牛角面包等。法式面包外皮酥脆，内部柔软有嚼劲；全麦面包富含膳食纤维，营养丰富；肉松面包咸香可口；牛角面包层次分明。

饼干类：像曲奇饼干、苏打饼干、夹心饼干等。曲奇饼干酥脆香甜，苏打饼干较为清淡，夹心饼干则有着丰富的口味组合。

泡芙类：泡芙是一种外酥内滑的甜点，有奶油泡芙、巧克力泡芙等多种口味。

布丁类：例如牛奶布丁、焦糖布丁，口感细腻嫩滑，味道香甜。

挞类：水果挞、蛋挞等，挞皮酥脆，内馅多样。

马卡龙：色彩鲜艳，外壳酥脆，内馅柔软且甜度较高。

千层酥：层次分明，松脆香酥。

总之，西点的种类丰富多样，每一种都有其独特的风味和魅力。