1、一所需食材和调料 食材 荔浦芋头500克左右，荔浦芋头个头较大，质地松软，香气浓郁其含有丰富的淀粉膳食纤维维生素和矿物质等营养成分五花肉300克左右，五花肉肥瘦相间，在烹饪过程中，肥肉部分的油脂会渗透到芋头中，增添香味，同时瘦肉部分也能吸收芋头的鲜美葱2 3根，可以增添香味。

2、荔浦芋头的16种家常做法1 排骨蒸芋头 材料猪小排芋头食盐鸡精生抽淀粉植物油芝麻油白砂糖 做法芋头去皮，切成末排骨用少许的盐生抽一点砂糖一点鸡粉植物油一匙淀粉，拌匀，腌制备用将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸。

3、芋头炖鸡 将荔浦芋头和整鸡或鸡块一起炖煮，加入姜片葱段料酒等调料，炖至鸡肉酥烂，芋头入味这道菜肉质鲜嫩，芋头软糯，汤汁浓郁，是一道营养丰富的家常菜以上这些做法都能充分展现荔浦芋头的独特风味，无论是作为主食菜肴还是点心，都能让你享受到荔浦芋头的美味除了这些传统做法，你也可以。

4、切成滚刀片2锅烧热倒入适量食用油，烧至6成熟放入荔浦芋头，小火炸10分钟捞出，备用3锅内保留少量底油，微微加一点水，放入白糖，到白糖完全融化后颜色微微发黄，呈均匀小泡沫时倒入炸好的芋头块4不断翻炒，待芋头块均匀裹住糖霜之后即可出锅装盘5好吃的反沙荔浦芋头就做好了。

5、制作美味的拔丝芋头，首先要准备半只荔浦芋头，削去外皮后，用制丸勺将其挖成圆球状接下来，准备一碗小半碗的白糖，这是制作拔丝的关键将油烧至五成热后，放入芋头进行炸制，直至芋头变得金黄且皮脆里熟为了提高炸制效率，建议分两次进行炸制，第一次以五成热的油温将原料炸至九成熟，第二次。

6、在另一个锅中，点火并倒入适量的植物油当油温达到九成热时，将热油均匀地倒在蒸好的芋头上这样，热油会瞬间锁住芋头的香味，并使其表面更加金黄诱人最后，你可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜作为点缀，增加菜品的色彩和香气这道菜色香味俱佳，芋头的绵软与腊味的咸香完美结合，再加上芝。

7、荔浦芋头是一道特色的广西菜，主要以芋头为主料下面是荔浦芋头的做法材料 荔浦芋头500克 红糖适量 糯米粉适量 油适量 步骤1 将荔浦芋头剥皮，切成块状2 将切好的芋头放入锅中，加入适量的清水，煮沸3 将煮沸的芋头捞出，放入碗中用勺子压成泥状4 在芋头泥中加入适量。

8、材料 荔浦芋头适量 料酒适量 盐适量 葱姜蒜适量 鸡精适量 生抽适量 老抽适量 水淀粉适量 做法1 荔浦芋头去皮，切成小块后用清水浸泡一会儿，然后再用凉水冲洗几遍，以去掉荔浦芋头表面的涩味2 锅中加入清水，加入荔浦芋头块，加入适量的料酒，煮开煮沸。