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皮燕皮是什么

皮燕皮，又称燕皮，是一种传统的中国糕点材料，主要在广东、香港等地区流行。它是由糯米粉制成的一种薄片状的面团，质地柔软、有弹性，可以用来包裹各种馅料，如豆沙、莲蓉、椰蓉等...

皮燕皮，又称燕皮，是一种传统的中国糕点材料，主要在广东、香港等地区流行。它是由糯米粉制成的一种薄片状的面团，质地柔软、有弹性，可以用来包裹各种馅料，如豆沙、莲蓉、椰蓉等，制作成各种甜点。

皮燕皮的制作过程较为复杂，通常需要将糯米粉与水和成面团，然后反复揉搓至面团光滑有弹性。之后，将面团切成薄片，即可用来包裹馅料。皮燕皮因其独特的口感和多样的馅料搭配，被广泛应用于制作各种传统点心，如马蹄糕、虾饺、烧卖等。

皮燕皮的特点是口感细腻、软糯，是制作传统点心不可或缺的材料之一。

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