超市买回的卤肉需要调味吗

超市买回的卤肉是否需要调味，取决于几个因素：

1.个人口味：如果个人喜欢原汁原味的卤肉，那么可能不需要额外调味。但如果喜欢更加鲜美的口感，可以适量加入一些调味料。

2.卤肉种类：不同的卤肉有不同的风味，如酱牛肉、卤鸭等。有的卤肉可能已经足够入味，不需要额外调味；而有的则可能需要。

3.搭配食物：卤肉常常作为配菜，如果搭配的是口味较淡的食物，可能需要适量调味以增加风味。

以下是一些建议：

-简单调味：可以加入适量的酱油、醋、蒜末、姜末等，增加风味。

-搭配调味料：如豆瓣酱、辣椒酱等，根据个人口味进行调整。

-加热后调味：在加热过程中，可以尝一尝卤肉的口感，根据需要适量添加调味料。

是否调味以及如何调味，完全可以根据个人口味和实际需求来决定。