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芝麻有白芝麻黑芝麻Black sesame两种,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为佳芝麻的营养价值据科学研究发现,每100克芝麻中除含有22克蛋白质62克脂肪,还含有人体必需的多种矿物质维生素b1维生素b2和维生素e等...